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Archivo de la categoría ‘Montaña Palentina’

El Centro de Iniciativas Turísticas reparte un millar de raciones del guiso del pastor entre los asistentes a la carpa

JOSE CARLOS DIEZ / CARDAÑO DE ARRIBA

La Montaña Palentina celebró ayer el día de Fuentes Carrionas y Montaña Palentina que, como cada año y desde hace décadas, organiza el Centro de Iniciativas Turísticas Fuentes Carrionas en la campa de Puente Agudín, un entorno privilegiado, junto a la Ruta de los Pantanos, a los pies del Espigüete y junto al embalse de Camporredondo. Se trata de una fiesta que comenzó siendo un momento reivindicativo y de encuentro y, aunque no ha perdido su esencia, cuenta cada año con más actos en su extensa programación que ya abarca tres días, desde el viernes al domingo, día grande de la celebración.

Son numerosos los asistentes que este año decidieron hacer uso de la posibilidad de acampada gratuita que ofrece la organización en los alrededores de la campa y que les permite disfrutar de la intensa programación desde primera hora hasta la madrugada sin la preocupación de los viajes y estando en convivencia con la naturaleza.

Desde primera hora de la mañana del domingo los cocineros, Salvador Varela y Ángel Martínez, en colaboración con el joven Samuel García, que ya ha colaborado con ellos con anterioridad, se afanaban en encender la hoguera para las 28 calderetas que prepararían, dos más que el año pasado según comentaban. Tras un duro trabajo, puesto que prender fuego con el intenso calor no es nada agradable, pronto comenzaron a cocer las calderetas con el cordero del guiso de los pastores.

A las diez de la mañana, un buen rato después de que las calderetas estuvieran en proceso, comenzaban las actividades para el público en general, con el recibimiento que el CIT, junto a Coros y Danzas de Guardo, prestó a los asistentes con pastas y mistela, así como con una de las novedades de esta edición, un evento de orientación en piraguas.

Durante la mañana tuvo lugar el pregón, a cargo del músico y escritor guardense Javier Castrillo, al que seguiría la misa campestre con la actuación de la Coral “La Reana”.

Tras la eucaristía llegó uno de los momentos más llamativos de la jornada, cuando la Asociación de Pendoneros de Guardo presentó públicamente el pendón recuperado de la localidad abandonada de Valsurbio, perteneciente al municipio de Velilla del Río Carrión.

Acompañados de los pendones de Valcobero, Velilla del Río Carrión y Guardo, se celebró el ritual de bendición del pendón. Primero se realizó su montaje en la vara, para acercarlo posteriormente al escenario y que fuera bendecido. En último lugar, el pendón se fue inclinando ante sus semejantes a modo de presentación, un momento muy emotivo que motivó el aplauso de los presentes, mucho más numerosos que el año anterior.

Y a las dos y media llegaba el momento más esperado de la jornada, el reparto del guiso del pastor, al que asistieron la vicepresidenta de la Diputación, Maria José de la Fuente, y el Subdelegado del Gobierno en Palencia,Ángel Miguel ademas de algunos alcaldes de la zona.

Alrededor de un millar de degustaciones fueron servidas entre los socios y no socios del CIT, que no quisieron perder la oportunidad de disfrutar de un exquisito guiso, cuyo sabor varía cada año por el hacer artesanal del mismo.

Por la tarde, los centenares de personas que acudieron a la campa a comer, pudieron disfrutar de un baile de Coros y Danzas, acompañados de los Pendones de Guardo, así como de un concurso de Rana y el concierto “Añoranza”.

Durante todo el fin de semana la campa ha sido lugar de fiesta y que se han celebrado la VI Carrera de Montaña de Agudín – Peña el Tejo, así como la IV fiesta de la Sidra o el concierto de “Filo y los Filopaldis”, sin olvidarse de las III Olimpiadas Rurales, en las que las pruebas han sido el tiro a la alpaca, gallote, salta el palo, tirahuevo o la carrera de sacos, entre otras muchas.

Durante todo el fin de semana se han realizado visitas guiadas a la Cueva de Agudín con guías expertos de Velilla del Río Carrión y de la Unión Espeleológica Vallisoletana (UEVA), una actividad cuya afluencia crece cada año. Sin duda, un gran reclamo turístico que ya se ha pedido en más de una ocasión hacer visitable.

Por su parte, la nueva alcaldesa de la localidad, Belinda Mencía, ha querido apoyar la labor del CIT y valorar el esfuerzo que sus socios y los gestores del bar realizan cada año “organizando esta fiesta, que nos sirve de escaparate y como reivindicación de la Montaña, del enclave en el que estamos y de las oportunidades de desarrollo que tenemos”, aseguró la regidora, que recordó que “cada año aumentan las actividades y los organizadores, aunque el Ayuntamiento colabora, son los verdaderos artífices es una fiesta muy completa en la que, sin duda, uno de los principales reclamos es la caldereta”.

https://www.elnortedecastilla.es/palencia/montana-palentina-reivindica-fiesta-puente-agudin-20190722154134-ga.html

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El Ayuntamiento se ha puesto en contacto con el Servicio Territorial de Medi Ambiente para poder acometer las actuaciones

JOSE CARLOS DIEZ / VALCOBERO

Como consecuencia del desprendimiento de un muro de protección en la carretera de acceso al pueblo de Valcobero y del estado que presentan algunos otros allí existentes, el Ayuntamiento de Velilla del Río Carrión se ha puesto en contacto con el Servicio Territorial de Medio Ambiente para poner en su conocimiento el estado actual de la zona objeto de una futura actuación. Gracias a este contacto, se personó un técnico del Servicio que pudo observar el estado en que se encuentran el resto de los muros de protección, en estos momentos, señalizados con vallas para evitar riesgos.

“Recientemente, hemos mantenido contacto con el Jefe de Servicio con el fin de poder acometer obras de reforma y el compromiso de elaborar el estudio técnico necesario dada la complejidad, dificultad de la ejecución de las obras y del coste elevado al que puede ascender las actuaciones a llevar a cabo”, aseguraba el alcalde de la localidad, Gonzalo Pérez.

la última inversión en este acceso a la localidad data de junio de 2010, cuando el por entonces subdelegado del Gobierno, Raúl Ruiz y el delegado de la Junta, José María Hernández, inauguraron las obras de acondicionamiento del camino de acceso a Valcobero.

200.000 euros

Por aquel entonces, las mejoras se acometieron con una inversión de 200.000 euros de la Consejería de Agricultura y otros 275.000 del Estado, a través de los fondos FEIL e incluyeron trabajos de demolición, movimiento de tierras, instalación de redes de saneamiento y pavimentación.

Además, hay que recordar que Valcobero se halla dentro del Parque Natural, por lo que habitualmente, cualquier intervención que se realice, requiere de un estudio pormenorizado del impacto.

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Pedro Vargas- Presidente del CIT

«Necesitamos que los jovenes no se marchen»

JOSE CARLOS DIEZ / GUARDO

«Procuramos cada año dar a la fiesta un poco más de auge e ir haciendo un poquito más de jaleo. Este año se han incorporado nuevas actividades el viernes para que la gente pueda aprovechar más el fin de semana y quedarse aquí.

La fiesta se trata de dar a conocer la Montaña Palentina, que claramente es la montaña olvidada. Desde Tres Mares a Tres Provincias tenemos 64 pico que superan los 2.000 metros de altitud. Eso en hay que valorarlo.

Hay ciertas tradiciones, como el guiso, las migas y los juegos tradicionales que no pueden faltar. Son parte de la identidad de la fiesta y es algo que debemos potenciar. Nuestra zona es un gran sitio, pero se está despoblando por la falta de oportunidades. Necesitamos un pequeño empuje para que nuestros jóvenes no tengan que marchar. Sufrimos los hielos y los fríos y creo que deberíamos recibir algo más de nuestras administraciones».

Salvdor Varela, cocinero mayor del CIT

«Se nos ha mojado la leña y ha prendido peor»

Este año hemos vuelto a hacer el guiso del pastor para cerca de 1.000 raciones, con 480 kilos de cordero y los ingredientes son los mismos que siempre: agua, sal, ajos, pimienta, guindilla, un chorro de aceite y un poco de vino blanco. Se nos ha mojado la leña y prende peor, pero hemos bajado las calderetas para que caliente mejor y se haga a tiempo. Hemos colgado las primeras calderetas a las 10 de la mañana.

Hemos utilizado todas las calderetas y las hemos tenido que llenar más, porque cada año aumentamos la cantidad que hacemos. Intentamos que vaya incorporándose gente nueva, sobre todo jóvenes. La gente viene, sobre todo, por la tajadina de la calderera.

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Samuel Garcia, ayudante de cocina

«Es una pena que las tradiciones se pierdan»

«Llevo tres años ayudando un poco. Mientras siga mi suegro, seguiré ayudando, porque creo que estas tradiciones merece la pena que se sigan celebrando. Sería una pena que se pierdan. La verdadera pena es que esto se hace de forma gratuita y la gente solo trabaja por dinero. Me da pena que estos hombres estén aquí con el humo y no se les reconozca el trabajo. La gente joven no les llama. A mi si porque siempre lo he vivido, desde pequeño. Lo bueno es que no hemos tenido ningún problema para hacer el fuego, que no pasa nada por hacerlo así, que tenemos mucho cuidado», afirma el ayudante de cocina.

Gonzalo Pérez, alcalde de Velilla

«Intentamos hacer visitable la cueva»

«Es una maravilla cómo están la naturaleza y el embalse. No recuerdo los embalses a estas alturas tal y como están este año. El objetivo de la fiesta es sumar atractivos con el objetivo claro de dar a conocer la Montaña Palentina. Queremos sumar cada año algo más para que la gente pueda disfrutar de este escaparate natural. Esperamos que cada año la fiesta vaya a más. Seguimos intentando hacer visitable la cueva de Agudín, pero llevamos ocho años sin las subvenciones del Parque, que serían las destinadas a poner en valor los recursos que tenemos. Es donde teníamos el proyecto presentado. Queremos sacarlo a la luz a la mayor brevedad posible».

Mónica Varela, Velilla

«Subo todos los años desde que tenía ocho. Es una tradición familiar que nos han transmitido mis padres. Además, mi padre es miembro del CIT y mi marido colabora también.»

Aurelio Misas, Saldaña

«Es la primera vez que vengo. Siempre he estado trabajando en el campo y esta fiesta cae en época de trabajo. Este año, con las tormentas y el granizo en el campo no hay trabajo y he podido venir. Me habían hablado bien de esta fiesta y no defrauda».

Manolo Fernández, Palencia

«El año pasado ya estuve aquí y he querido repetir porque merece la pena. El guiso del pastor está muy bueno. Esta fiesta debe continuar y hay que mantenerla. Este tipo de tradiciones hay que conservarlas.»

Antonio Martínez, Mantinos

«Llevo viniendo a esta fiesta más de veinte años y es una buena oportunidad, cada año, para pasar el día en familia. Es un lugar muy agradable, una fiesta muy familiar y entrañable y un buen lugar donde venir con los niños.»

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La fiesta reúne a cientos de personas en torno al reparto de raciones de caldereta de pastor

JOSE CARLOS DIEZ / PUENTE AGUDÍN

La campa de Puente Agudín volvió a ser ayer el epicentro provincial y congregó, un año más, a centenares de personas llegadas de todos los puntos de la provincia que, como cada año, quisieron disfrutar de la Fiesta de Fuentes Carrionas y Montaña Palentina, una fiesta que se reivindica año tras año y que cada año, desde hace cuarenta y seis, se viene celebrando en pleno corazón de la montaña Palentina, a los pies del Espigüete.

Centenares de vecinos de las localidades cercanas, como Camporredondo, Otero, Velilla, Guardo o Cervera, acudieron hasta la campa, donde tampoco faltaron asistentes del resto de la provincia y de la vecina León, además del resto de la geografía nacional, algunos procedentes de lugares como País Vasco, Madrid o incluso Navarra.

Cierto es que la afluencia fue algo menor que otros años, en parte quizás, motivado por las malas previsiones de tiempo, que auguraban muy mal tiempo, aunque finalmente la meteorología respetó e hizo que el público pudiera disfrutar de la fiesta en un clima más fresco que otros años. Si bien es cierto que durante el viernes y el sábado, los días previos, la lluvia sí que hizo acto de presencia en la campa de Agudín.

Desde primera hora de la mañana los cocineros, Salvador Varela y Ángel Martínez, en colaboración con el joven Samuel García, se afanaban en encender la hoguera para las 28 calderetas que prepararían para las más de 1.000 raciones que se repartirían. Aunque costó, porque la leña estaba húmeda, finalmente el fuego prendió y pronto comenzaron a cocer las calderetas con el cordero del guiso de los pastores.

A las diez de la mañana comenzarían las primeras actividades programadas, entre las que destacaban la recepción del CIT a los visitantes con mistela y pastas, así como la apertura de la venta de tickets para la recogida del guiso. A estas horas llegaban los primeros visitantes, mientras que alguno todavía se iba a dormir después de toda una noche de discoteca móvil y del concierto con Chacal.

Al mediodía se realizó la tercera visita guiada a la cueva de Agudín con guías expertos de Velilla del Río Carrión y de la Unión Espeleológica Vallisoletana (UEVA), una actividad cuya afluencia crece cada año. Sin duda, un gran reclamo turístico que ya se ha pedido en más de una ocasión hacer visitable.

Acto seguido comenzó, en la carpa instalada junto al río Cardaño, el pregón, que este año corrió a cargo de Gregorio Sierra Merino, profesor de instituto, que destacó por ser un pregón de ideas y no literario como en otras ocasiones. El profesor realizó un discurso bien hilado, pero esquemático y en el que plasmó varias reivindicaciones e ideas, como fomentar el turismo y hasta implicar a las administraciones en la creación de puestos de trabajo. “Tenemos terrenos, tenemos agua, podríamos tener masa forestal que aprovechar y generar empleo alrededor de esa madera”, explicó, e incluso llegó a proponer la idea de crear un módulo formativo de FP en Guardo de aprovechamiento forestal en colaboración con la ITA de Palencia para generar valor y atraer talento a la comarca. Al finalizar, el CIT agradeció su pregón con un detalle consistente en un plato-reloj de Velilla.

La misa de campaña comenzó al terminar el pregón. Una misa amenizada por un quinteto de viento y tras la que se realizó la degustación del guiso del pastor, para el que centenares de personas hicieron cola, con el fin de conseguir una de las raciones que se repartieron.

Una jornada en la que las calderetas crecieron en número hasta las 28, dos más que el año pasado y los kilos de carne fueron 480.

El reparto del guiso lo llevaron a cabo, a turnos, los numerosos políticos que acudieron al evento, entre ellos la presidenta de la Diputación, Ángeles Armisén, y el alcalde de Velilla, Gonzalo Pérez, a los que se unieron varios concejales socialistas del Ayuntamiento de Velilla, así como representantes socialistas del ámbito provincial.

Durante la tarde, los centenares de personas que acudieron a la campa a comer, pudieron disfrutar de la pinada de un mayo, un concurso de Rana y el concierto “homenaje a México”.

Cabe destacar que durante todo el fin de semana la campa ha sido lugar de fiesta y que se han celebrado la V Carrera de Montaña de Agudín – Peña el Tejo, así como la III fiesta de la Sidra o el III Concurso de la Cagada del Toro.

Llegados de toda España

Son numerosos los participantes en la fiesta que llegan de todos los rincones de la provincia, la comunidad y del resto de España, pero la lejanía de alguno de los visitantes de este año fue, cuanto menos, curiosa.

Uno de estos ejemplos fue el de doce amigos, compañeros de clase en la Universidad de Valladolid, que quedaron este fin de semana en Puente Agudín para acampar desde el viernes. “Hemos venido porque es un sitio ideal, con un buen ambiente, mucha fiesta y en el que se come bien. Puedes aprovechar a hacer un montón de actividades, como subir a la montaña o bañarte en el río”, comentaban estos estudiantes, que habían venido a esta cita desde Palencia, Valladolid, Aranda de Duero (Burgos) e incluso Navarra.

Quienes tampoco se lo quisieron perder fueron los asturianos Sergio, Javier y Hugo, que llegaron desde Gijón (Asturias). “Tenemos a uno de nuestros familiares colaborando en el CIT y nos habló muy bien de la fiesta de Puente Agudín. Nos invitó el cocinero y, si te invita el cocinero del guiso, no se puede decir que no”, aseguraban.

Son dos ejemplos de los muchos que llegaron a Puente Agudín a disfrutar de varias cosas: un exquisito guiso, un paisaje maravilloso y un entorno inigualable, con un ambiente fantástico.

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