La Montaña Palentina reivindica su relevancia en la fiesta de Puente Agudín

El Centro de Iniciativas Turísticas reparte un millar de raciones del guiso del pastor entre los asistentes a la carpa

JOSE CARLOS DIEZ / CARDAÑO DE ARRIBA

La Montaña Palentina celebró ayer el día de Fuentes Carrionas y Montaña Palentina que, como cada año y desde hace décadas, organiza el Centro de Iniciativas Turísticas Fuentes Carrionas en la campa de Puente Agudín, un entorno privilegiado, junto a la Ruta de los Pantanos, a los pies del Espigüete y junto al embalse de Camporredondo. Se trata de una fiesta que comenzó siendo un momento reivindicativo y de encuentro y, aunque no ha perdido su esencia, cuenta cada año con más actos en su extensa programación que ya abarca tres días, desde el viernes al domingo, día grande de la celebración.

Son numerosos los asistentes que este año decidieron hacer uso de la posibilidad de acampada gratuita que ofrece la organización en los alrededores de la campa y que les permite disfrutar de la intensa programación desde primera hora hasta la madrugada sin la preocupación de los viajes y estando en convivencia con la naturaleza.

Desde primera hora de la mañana del domingo los cocineros, Salvador Varela y Ángel Martínez, en colaboración con el joven Samuel García, que ya ha colaborado con ellos con anterioridad, se afanaban en encender la hoguera para las 28 calderetas que prepararían, dos más que el año pasado según comentaban. Tras un duro trabajo, puesto que prender fuego con el intenso calor no es nada agradable, pronto comenzaron a cocer las calderetas con el cordero del guiso de los pastores.

A las diez de la mañana, un buen rato después de que las calderetas estuvieran en proceso, comenzaban las actividades para el público en general, con el recibimiento que el CIT, junto a Coros y Danzas de Guardo, prestó a los asistentes con pastas y mistela, así como con una de las novedades de esta edición, un evento de orientación en piraguas.

Durante la mañana tuvo lugar el pregón, a cargo del músico y escritor guardense Javier Castrillo, al que seguiría la misa campestre con la actuación de la Coral “La Reana”.

Tras la eucaristía llegó uno de los momentos más llamativos de la jornada, cuando la Asociación de Pendoneros de Guardo presentó públicamente el pendón recuperado de la localidad abandonada de Valsurbio, perteneciente al municipio de Velilla del Río Carrión.

Acompañados de los pendones de Valcobero, Velilla del Río Carrión y Guardo, se celebró el ritual de bendición del pendón. Primero se realizó su montaje en la vara, para acercarlo posteriormente al escenario y que fuera bendecido. En último lugar, el pendón se fue inclinando ante sus semejantes a modo de presentación, un momento muy emotivo que motivó el aplauso de los presentes, mucho más numerosos que el año anterior.

Y a las dos y media llegaba el momento más esperado de la jornada, el reparto del guiso del pastor, al que asistieron la vicepresidenta de la Diputación, Maria José de la Fuente, y el Subdelegado del Gobierno en Palencia,Ángel Miguel ademas de algunos alcaldes de la zona.

Alrededor de un millar de degustaciones fueron servidas entre los socios y no socios del CIT, que no quisieron perder la oportunidad de disfrutar de un exquisito guiso, cuyo sabor varía cada año por el hacer artesanal del mismo.

Por la tarde, los centenares de personas que acudieron a la campa a comer, pudieron disfrutar de un baile de Coros y Danzas, acompañados de los Pendones de Guardo, así como de un concurso de Rana y el concierto “Añoranza”.

Durante todo el fin de semana la campa ha sido lugar de fiesta y que se han celebrado la VI Carrera de Montaña de Agudín – Peña el Tejo, así como la IV fiesta de la Sidra o el concierto de “Filo y los Filopaldis”, sin olvidarse de las III Olimpiadas Rurales, en las que las pruebas han sido el tiro a la alpaca, gallote, salta el palo, tirahuevo o la carrera de sacos, entre otras muchas.

Durante todo el fin de semana se han realizado visitas guiadas a la Cueva de Agudín con guías expertos de Velilla del Río Carrión y de la Unión Espeleológica Vallisoletana (UEVA), una actividad cuya afluencia crece cada año. Sin duda, un gran reclamo turístico que ya se ha pedido en más de una ocasión hacer visitable.

Por su parte, la nueva alcaldesa de la localidad, Belinda Mencía, ha querido apoyar la labor del CIT y valorar el esfuerzo que sus socios y los gestores del bar realizan cada año “organizando esta fiesta, que nos sirve de escaparate y como reivindicación de la Montaña, del enclave en el que estamos y de las oportunidades de desarrollo que tenemos”, aseguró la regidora, que recordó que “cada año aumentan las actividades y los organizadores, aunque el Ayuntamiento colabora, son los verdaderos artífices es una fiesta muy completa en la que, sin duda, uno de los principales reclamos es la caldereta”.

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