Velilla del Río Carrión acoge un curso práctico de cocina micológica
Los alumnos participarán hoy en una salida guiada al campo y tambien disfrutarán de talleres y exposiciones
JOSE CARLOS DIEZ / VELILLA
La Asociación Micológica Montaña Palentina está celebrando durante esta semana la décimosexta edicción de un curso de micología que se desarrolla en Velilla del Río Carrión, donde se están impartiendo numerosos contenidos relacionados con la cocina micológica, claves dicotómicas, hábitats micológicos, fotografía, toxicología y taxonomía micológica y especies comestibles. El curso, que se está celebrando en la sede de las amas de casa de Velilla del Río Carrión, cuenta con profesorado experto en micología, tanto a nivel técnico como científico y que están impartiendo, además, lecciones sobre setas de cultivo, truficultura y legislación micológica.
Además, los alumnos de este curso podrán disfrutar durante la jornada de hoy sábado de una salida guiada al campo y, durante el curso, de talleres de taxonomía, exposición de setas y documentación técnica.
El curso está organizado por la Asociación mIcológica Montaña Palentina y cuenta con la colaboración de los ayuntamientos de Velilla del Río Carrión, Santibáñez de la Peña y Castrejón de la Peña, además de la Diputación y de la Federación de Asociaciones Micológicas de Castilla y León.
