Las brasas de la hoguera de San Juan sirven para cocinar una gran paella de casi 600 raciones

Vecinos de toda la comarca participaron en la multitudinaria degustación en el parque de la Reana

JOSE CARLOS DIEZ / VELILLA

Las fiestas de San Juan de Velilla han finalizado con la degustación de una gran paella que se cocinó con las brasas de la hoguera en honor del patrono y de la que se sirvieron casi 600 raciones.

Los rescoldos de la hoguera de San Juan sirvieron el domingo para preparar una gigantesca paella en el parque de la Reana, que animó los últimos compases de la celebración y llevó a los vecinos a participar en la comida.

Después de más de dos horas de preparación comenzó el largo reparto de los platos. Una primera previsión hacía pensar que los asistentes serían unos 500, pero la experiencia que demostraron los cocineros, llegados desde Almería, que decidieron añadir más cantidad, consiguió que la cantidad fuese la suficiente para alimentar a otro medio centenar más de comensales que se presentaron a degustar el menú.

Aún así, no alcanzó para todos, ya que hasta Velilla llegaron vecinos de la comarca animados por el buen ambiente de de las fiestas. Para la preparación se utilizaron 55 kilos de arroz y otros tantos de carne. El plato fue distribuido con 550 bollos de pan. Los comensales fueron colocándose en las sombras de los árboles del conocido parque, de donde solo salían elogios para calificar el resultado final de los cocineros. «Está para chuparse los dedos», aseguraban los vecinos.

Por cortesía de la corporación, los asistentes pudieron acompañar su plato con refrescos o vino y terminar con un café y un chorrito de orujo. El alcalde, Gonzalo Pérez Ibáñez, ayudó a los cocineros a repartir los platos entre los numerosos comensales que se agolpaban en la fila.