Emiliano Llana – Escritor

JOSE CARLOS DIEZ / GUARDO

Nacido en 1960 en Colmenares (Palencia), estudió en el Colegio de Misioneros de la Sagrada Familia de Cervera de Pisuerga y vivió sus años de bachillerato entre Amurrio (Álava) y Guardo. Ahora trabaja para el Ayuntamiento de Guardo y en sus ratos libres consiguió llevar a buen puerto el trabajo de su afición, puesto que en diciembre presentó su primer libro “Los ojos que vieron mi espejo”.

¿Cuál ha sido la aceptación del libro?

La verdad que ha sido excelente. En un principio pensé que sería un libro que se quedaría en Guardo y nada más, pero ahora mismo ya estoy vendiendo la tercera edición, con más de 1.000 libros vendidos y en varios puntos de Guardo, Palencia y Alcalá de Henares (Madrid).

¿Por qué ha querido escribir?

Siempre fue algo que me gustó y cuando tengo un rato libre me echo al monte a escribir. Después del éxito de este libro ya estoy empezando a escribir una segunda novela.

¿Qué tiene este libro para que guste tanto?

El un libro compuesto de experiencias, que he querido plasmar, en el que destaca por ejemplo, los sentimientos del protagonista cuando le gusta una chica, pero sin perder de vista los valores de la sociedad, que hay y que se han perdido.

¿Cómo ha llevado este éxito?

Como decía antes, me ha sorprendido mucho y, aunque el trabajo de dar a conocer la obra es un poco agobiante, es satisfactorio que la gente te pare por la calle o venga a tu casa para que le dediques un libro. Además, también es muy agradable pensar que, de cada libro, dono 2 Euros a una causa benéfica, como una casa de acogida en Alcalá de Henares (los libros que se vendan allí) y estoy pensando en qué proyecto invertir las recaudaciones de los libros que se vendan en Guardo. Por otra parte, también ha sido muy agradable que personas influyentes como el Presidente de la Diputación, me haya felicitado personalmente, mediante una tarjeta, algo que le agradezco.

¿Cuáles son sus próximas citas?

Estaré este sábado en Palencia, en la librería Iglesias, desde las 12 a las 14 horas para dedicar mi libro a todo el que quiera leerlo. Además, continuaré distribuyendo el libro por todas las librerías que quieran acogerlo y los venderé por internet, a través de la web (www.emilianollana.es) a gente de todo el mundo, y lo digo porque ya he enviado un libro a Méjico (sonríe).

Diego salazar. Grafitero

JOSE CARLOS DIEZ / GUARDO

El grafitero guardense, Diego Salazar tiene 22 años, y acaba de participar en la tercera edición de Pispajos Urbanos, un certamen celebrado en la localidad minera. Diego que ha estudiado dos módulos de Artes Gráficas en Salamanca, comenzó en el mundo del graffiti porque lo considera un arte que siempre le ha llamado la atención.

¿Había participado anteriormente en otros concursos de este tipo?

El año pasado participé en este mismo concurso y quedé segundo y este año también, pero en ninguno más.

¿Qué significa personalmente el arte del graffiti?

Todo, porque si no es pintar lo que hago es dibujar, y si no me dedico a pintar cuadros o cualquier otra cosa. Pinto cuadros o en un cuaderno, en donde sea.

¿Con qué arte se siente más identificado?

El arte libre. Cuando me viene la inspiración y tengo un rotulador o un spray y pienso “esto tengo que pintarlo”, junto todos los estilos . Me gusta más pintar con rotuladores, lápices y óleos.

¿Hace algún retrato o prefiere un estilo más imaginativo?

Me gusta más hacer temas libres que conlleven imaginación, como puede ser un tigre al que no se le vea el pecho, sino huesos. Según me venga el día, puede ser de una manera o de otra, pero así lo pinto.

¿Como se ve para el futuro?

Me veo despacio, porque no hay mucho dinero ni sitios donde hacerlo, pero con calma y poco a poco, cuando salen oportunidades como esta, lo que hay que hacer es pintar y pintar.

¿Sale caro hacer un mural con graffiti?

Si no tienes ningún bote, sale caro. Cuando ya has hecho alguno, siempre te sobran botes y, cada vez, va saliendo más barato, porque puedes aprovechar los anteriores.

¿Qué tipo de pintura utiliza?

Depende de la base en la que vayas a pintar. Para hacer un mural sobre un muro, hay que usar spray, mientras que si vas a pintar sobre lienzo, se necesita hacerlo con óleos.

Judith Escanciano Socorrista

JOSE CARLOS DIEZ / SANTIBAÑEZ DE LA PEÑA

Aunque se forma en Palencia para ser auxiliar de enfermería, esta joven de 19 años de Santibáñez de la Peña no se conforma con estos estudios y por eso realizó los cursos de socorrista, lo que le facilitó acceder al puesto en la renovada piscina de su localidad.

¿Es difícil obtener el título de socorrista?

Es duro porque, en mi caso, ha sido un mes intensivo en Palencia, donde tenía que acudir los fines de semana, seis horas los viernes, once los sábados y otras seis los domingos. Es duro, pero si uno se prepara, lo saca bien.

¿Lo de socorrista, es una afición o lo tiene como un trabajo?

Es algo que he hecho por afición, por tener más formación. Además, es un trabajo que se lleva muy bien, en el que conoces mucha gente a la que terminas cogiendo cariño.

¿Qué es lo mejor de este trabajo?

Que siempre acabas relacionándote con gente que no conocías y que tienes la oportunidad de enseñar a nadar a los niños y de hacer que la gente le pierda el miedo al agua.

Además, un lujo con la piscina renovada…

La gente ha estado encantada, incluso son muchos los que han venido de fuera. La piscina de Santibáñez ahora mismo tiene mucho renombre y es, si no la mejor, sí una de las mejores de la comarca.

Se anuncia que el próximo año subirán los precios, ¿qué opinión le merece?

Me parece de lógica, porque el precio está muy barato. Es una piscina de agua salada, con muchas ventajas y unas condiciones estupendas, con un precio mucho más bajo que otras piscinas de la zona con precios mucho más elevados por peores condiciones. Creo que los precios han de adecuarse, no subirlos excesivamente, pero tampoco perder dinero.

¿Cuántas personas han acudido a sus clases?

En julio he tenido a 42 niños pequeños, que no sabían nadar. Además, por las tardes, después de cerrar, he dado clase a mayores que no sabían nadar y que han pasado de tener pánico al agua a meterse solos a la piscina. En julio hubo 20 mayores, mientras que en agosto hubo 23. En este mes, los niños fueron 32.

¿Es un trabajo reconocido?

No lo suficiente. La gente piensa que me paso el día sentada pero no se dan cuenta de que una piscina no puede funcionar sin socorrista y que te juegas tu vida cuando intentas salvar a alguien.

Karim González Puente – Mago

JOSE CARLOS DIEZ / GUARDO

Karim es un joven mago asturiano de 32 años. Su desparpajo, la habilidad de sus manos y el humor que destila en sus números, le han hecho un hueco en el mundo del espectáculo. DLa pasada semana de la mano de Caja España-Duero, actuó en el polideportivo de Guardo, donde arrancó las sonrisas de todos los presentes.

¿Por qué adoptó su nombre real como artístico?

Karim es un nombre poco habitual. Si me llamara Pedro o José, probablemente no lo hubiera hecho, pero Karim sí que me pareció un nombre apropiado para que fuera tambien un nombre artístico.

¿Cómo comenzó en el mundo de la magia?

Justo debajo del comercio que tenía mi madre, había un kiosko. El kioskero era mago y me empezó a enseñar un poco los juegos que el practicaba y así comenzé a aprender.

Eso es algo que no se suele hacer…

Es verdad, es algo que no se suele hacer, pero yo le insistía mucho y al final me enseñó.

¿Y usted ha enseñado a alguien?

He intercambiado juegos, pero no he cogido ningún discípulo, por así decirlo. De momento tampoco me lo he planteado, porque estoy muy contento actuando, soy muy joven y tengo la energía de actuar. Quizá en otro momento me lo plantee.

¿Qué es lo mejor de ser mago?

Hay muchas cosas muy buenas, pero lo mejor es que generas ilusión, algo que hoy es muy necesario. La gente necesita creer en cosas que le gusten y que le ilusionen y diviertan. A nivel laboral tiene algo bueno, que es que no tienes jefe y eres dueño de tu vida y de tu futuro.

Todos intentan pillar el truco…

Eso es cierto, pero pillarle el truco es una desilusión. Yo no recomiendo a nadie que vea un espectaculo de magia intentando pillar el truco. Lo que hay que hacer es disfrutar.

¿Algo malo si habra…

Como todos los trabajos en los que tienes que viajar mucho, tienes momentos de soledad, pero es un mal menor.

¿Tendra alguna anécdota de sus actuaciones?

Cosas que pasan, como que se vaya la luz o tener que suspender una actuación por una pelea entre dos señores en un local. Lo más extraño que me pasó, es que me pegaron un tiro con una pistola de fogueo, porque tenía un número de magia que era con una pistola de fogueo y me dispararon en un ojo y tuve que parar la actuación. De todas formas, cualquiera que se quiera dedicar a la magia, que lo haga, a nadie le pegan tiros nada más que a mi (risas).

Eustaquio Salazar «Caco» Camarero jubilado

JOSE CARLOS DIEZ / GUARDO

Después de treinta y cinco años dedicando su vida a la hostelería, al fin le ha llegado el turno de la jubilación de Eustaquio Salazar «Caco». Sus compañeros de profesión han considerado que era el momento adecuado para hacerle un homenaje, que tuvo lugar en la pasada celebración del día de Santa Marta, patrona de los hosteleros.

¿Cómo se inició en la hostelería?

He estado dedicado a la hostelería desde hace 35 años, desde que volví de Alemania. Me puse a trabajar con mi mujer y mi cuñado en el bar. He trabajado todos estos años en el lugar donde aprendí a despachar y a tratar con la clientela lo mejor que podía o sabía.

¿Y cuál ha sido este lugar?

“La Chuleta” un mesón de Guardo, muy conocido por las patatas picantes, una receta de la casa.

¿Cómo definiría el mundo de la hostelería?

Es un sector muy duro, en el que hay que estar muy pendiente de la clientela, a la que tienes que atender con cariño y buenas palabras.

¿Cómo han sido los últimos años en su sector?

Han sido años difíciles, porque la crisis llegó a Guardo mucho antes que al resto del país. En la zona nos afectó mucho en los noventa el cierre de las minas y nuevamente se repite la historia. Nos han dejado solos ante el peligro de la despoblación y el desempleo.

¿Se ha notado mucho esta decadencia?

Cuando vine de Alemania, Guardo estaba lleno de trabajo, mientras que, como comentaba antes, ahora se ha quedado abandonado a su suerte por las administraciones. No se ofrecen alternativas a las industrias locales, como la minería.

Se despide homenajeado por sus compañeros, ¿qué le ha supuesto?

El homenaje ha sido una ilusión para mi, un detalle por parte de mis compañeros, que me demuestra que me aprecian y me quieren, igual que me he sentido con la gente de Guardo.

¿Cómo se ha sentido en estos años?

Muy querido por toda la gente. Siempre he tenido muchas muestras de apoyo y de cariño de la gente de Guardo. Desde que me he jubilado todo el mundo me saluda por la calle como antes, y muchos dicen que me recuerdan con cariño del bar.

Eduardo Alsasua Garcia ganador del concurso de pintura rápida de Velilla

JOSE CARLOS DIEZ / VELILLA

Natural de Vitoria (Álava), Eduardo Alsasua Garcia, de 30 años, estudió Bellas Artes en Leioa (Vizcaya) y dedica en su tiempo libre y los fines de semana a participar en concursos de pintura rápida, como el de Velilla del Río Carrión, en el que obtuvo el primer premio.

¿Ha participado anteriormente en el concurso de pintura rápida de Velilla?

Es mi primera vez. Por la zona de Palencia suelo venir poco, ya que dista bastante de mi ciudad, pero han coincidido varios concursos de pintura rápida en la zona el mismo fin de semana y por ello me he animado a venir hasta la Montaña Palentina.

¿Cuántos premios ha ganado?

Decenas. No sabría decirlo. El más importante fue el premio nacional de pintura Antonio López, aunque no es de pintura rápida, sino que lo gané con una obra de estudio.

¿Cómo diría que es su pintura?

Me considero un pintor realista. No sé qué estilo me definiría en estos cuadros que pinto al aire libre, porque están muy condicionados por el tiempo, ya que hay que pintarlos en pocas horas, pero aún así intento ser bastante realista. Igual intento meter que la pincelada se vea más y haya más empastes.

¿Cuánto tiempo le ha llevado pintar el cuadro de la Calle Mayor de Velilla?

Unas seis horas, desde las once hasta las cinco, que se me han pasado volando.

¿Qué técnica utiliza?

Acrílico sobre lienzo, porque seca pronto y me permite meter más capas, aunque al final sí que meto un poco de óleo para retoques y empastes, que le da un toque más jugoso.

¿Vende sus obras?

Me dedico a esto. Hago exposiciones y he trabajado mucho por encargo. Este tipo de obra rápida que hago también la vendo cuando no me premian, porque si gano el Ayuntamiento se queda con el cuadro.

Este premio, ¿ha significado algo especial?

Todos los premios son especiales porque siempre, en cada concurso, intentas superarte y hacer cosas nuevas. Un premio, siempre es un escalón más. Además, en Velilla, aparte de que el pueblo es muy bonito, me ha sorprendido el entorno, que es maravilloso y el año que viene, si puedo, repetiré.

Ramiro Vega, ganador del concurso de rastreo de jabalí de Velilla

JOSE CARLOS DIEZ / GUARDO

Con 29 años, Ramiro lleva desde los 15 rastreando jabalíes con perros. Para ello cuenta con más de 30 animales que, como Benita, con la que ganó el concurso de rastreo de Velilla, le han reportado más de un premio. Este cántabro, de Junta de Voto, ha sido el ganador del V Concurso de Rastreo de Jabalí de Velilla del Río Carrión.

¿Por qué comenzó en el rastreo con perros?

Porque coincidió que reuní unos perros que lo hacían más o menos bien y empezamos a ir a los concursos. El resultado unas veces es mejor y otras veces peor porque hay un gran nivel.

¿Cree que la caza beneficia a la naturaleza o la perjudica?

Ahí no puedo ser imparcial, porque me gusta cazar. Respeto todas las opiniones, pero a mi personalmente me gusta mucho y apoyo la caza, aunque me considero amante de la naturaleza.

¿Qué opinion le merecen los furtivos?

Estoy totalmente en contra de la caza furtiva. Vivo bastante cerca de la Reserva del Saja y aunque se han dado casos, prefiero no opinar de los furtivos, porque de ellos yo no me ocupo. Yo cazo lo mio y se que lo hago bien.

¿Cuál es la parte más difícil del adiestramiento de un perro para el rastreo?

Lo más difícil es que nazca con las características para competir. Lo demás es entrenamiento

¿Cómo se aprecia que un perro ha nacido con las características de rastreador?

Eso se ve fácil, como se ve en los concursos de rastreo. Cuando un perro te sigue el rastro como se vio en el concurso, detectas ese don. Está claro, es bueno el perro que gana y que lo hace bien.

Dentro de las puntuaciones de los jueces, ¿qué es lo que mejor se le da a su perra Benita?

Benita tiene bastante frecuencia de voz y bastante recorrido sobre el rastro, aunque hay días que unos aspectos se le dan mejor que otros.

Roberto García «Kodro» Monologuista

JOSE CARLOS DIEZ / GUARDO

Él mismo se puso el apodo cuando de pequeño jugaba al fútbol y con él se ha quedado hasta hoy. También le apoda “el Rápido” porque tiene 29 años y ya es padre de dos niñas, la mayor de ellas, de 11 años. En la actualidad, además de monologuista, es camarero, por lo que tiene que negociar con su jefa los ratos libres para poder actuar.

¿Cómo se empezó en esto de los monólogos?

Por una apuesta, viendo monólogos en el Camelot de Guardo. Hice el comentario de que no me parecía muy difícil y un compañero me dijo que si no me parecía difícil, por qué no me atrevía a hacer uno y fue cuando empecé a meterme en este mundillo. Primero por pasar el tiempo y ahora un poco más en serio.

Tanto que acaba de ganar un importante concurso…

He ganado el segundo premio del público. Era un concurso en el que se suele mandar varios textos. Se seleccionaron 28 textos, de los que cuatro pasan directamente a la final. Además, del quinto al noveno íbamos a la final del público. La clasificación fue como que hubiera sido el sexto de la general, pero en dinero era el tercer mejor premio. Me siento muy orgulloso de mi posición.

Castilla y León es una buena tierra del humor. ¿Se inspira en algún monologuista de la tierra?

Tengo mucha amistad con Leo Harlem y con Sergio Seca, de Soria, más conocido como Suso. Además, ahora están comenzando a salir buenos cómicos de la provincia.

¿Aspira a ganarse la vida con el humor?

Es muy difícil. Hay que aprovechar el boom que está teniendo ahora mismo esto, pero en este momento lo hago por pasar el rato. Haciendo esto me siento en mi salsa. Hay mucha gente más preparada que yo, pero disfruto, que es lo importante.

¿En qué se inspira para sus monólogos?

Mi monólogo principal se titula “La televisión, ¡vaya invento!” , pero empiezo hablando de cuando era pequeño, de mi padre y de mi madre, que te esperaba con la zapatilla. La mayor parte de la gente se suele basar en temas cotidianos y en noticias.

¿Hay alguna actuación que le haya marcado?

La primera fue terrible. Ni esperaba tanta gente ni podía verlos cuando estaba en el escenario. También la primera vez que fui a un concurso, en Águilas (Murcia), el día después del terremoto de Lorca.

Alvar Hinojal, cocinero del restaurante El Molino de velilla

JOSE CARLOS DIEZ / GUARDO

Cocinero del Restaurante el Molino en Velilla del Río Carrión y en la cena que el viernes celebró la Asociación de Familiares y Enfermos de Alzheimer de Guardo, lleva 6 años de cocinero, aunque antes había trabajado en un hotel de Guardo. Ahora aguanta como puede la crisis en su establecimiento en la localidad minera de Velilla.

¿Cómo fueron sus comienzos?

Soy de Escuela de Cocineros. Estudié en Palencia. No sé cómo surgió. Estuve trabajando de soldador, aquello no me gustaba y la cocina, con eso de Arguiñano y tal, parecía que me iba gustando y se puede decir que yo empecé en la cocina por él, por Arguiñano.

¿Se siente cómodo elaborando las recetas de prestigiosos cocineros de Castilla y León?

A muchos les conozco personalmente por lo que para mi son casi compañeros. Yo estoy metido en Eurotoques, que es una Asociación Europea de Cocineros, y uno de ellos es el delegado de esta zona, por lo que tengo mucho contacto con él.

¿Su cocina todavía es una gran desconocida…

Es sólo desconocida en la zona. Esta cena es de autor y son todo “mariconadillas” tal y como lo llama la gente. Es una base de una cocina muy tradicional, pero puesto un poco más bonito. Lo que hace falta ahora son comensales.

La gente asegura siempre que no le gusta un plato enorme para una pieza pequeña…

Una cosa es la cocina de diseño y otra es la micro-cocina, que la gente relaciona siempre. Un trozo de carne, por muy limpio que esté, es lo que es. Abulta poco, pero no tiene hueso y es todo comestible. El problema que tiene la gente es que aunque haya menos en el plato, con la cocina de diseño se come todo, desperdicios cero. Aunque también es cierto que se ha desvariado mucho con el tema de la cocina moderna.

¿Y el precio?

Es como todo. Están los que se suben al guindo y otros que mantienen un menú degustación a 36 Euros, un precio económico para un restaurante con una estrella Michelín. Cada uno se valora a si mismo. En “El Molino” suelo sacar muchos menús degustación, sobre todo en festividades y son cinco platos que pongo a 25 Euros y la verdad que lleno siempre las treinta plazas del restaurante.

Pachi Fernández coctelero en Guardo

JOSE CARLOS DIEZ / GUARDO

Con 47 años, Pachi Fernández lleva ya 26 en el San Francisco, un Restaurante de la villa guardense en el que se podría decir que Pachi se ha criado y del que es gerente en la actualidad.

¿Podria decirse que es especialista en cócteles?

Los cócteles son una parte de mi especialidad. Me he criado en la barra del bar y es algo que me gusta. Siempre vi en casa una coctelera y he estado un poco de alquimista, con mezclas y demás. Con el tiempo han ido saliendo cursos y me los he ido haciendo y nos hemos especializado tanto en cócteles como en cafés.

¿Por qué esa inquietud por los cócteles?

Como decía, siempre vi en casa una coctelera, un sifón de aquellos que se cargaban con gas y quizás de más joven me llamaba la atención eso de mezclarlo. Ahora tambien para abrir un mercado de coctelería en Guardo, que no lo había.

¿No es una apuesta arriesgada?

Es una apuesta arriesgada. De hecho llevamos con la coctelería tres años, va poco a poco. El público está respondiendo bastante bien, aunque nos ha sorprendido que sea un público joven, que no esperaba que aceptase tan bien los cocteles, pero va funcionando.

¿Cuál es el secreto?

El secreto es intentar hacerlo como te marcan las recetas y después darle el toquecillo tuyo y utilizar buenos ingredientes, de calidad por lo menos.

¿Hay alternativas para gente a la que no le guste el alcohol?

Hay varias ofertas en coctelería. Aquí tenemos el San Francisco, que es a base de zumos y para el que le guste el Gin Tonic y no pueda tomarlo, tenemos uno sin alcohol, a base de tónica, lima y más ingredientes, cuyo saber se asemeja bastante.

¿Cuáles son los precios?

La coctelería, en un principio, es cara, aunque estamos adaptando los precios al tipo de mercado de Guardo. Estamos cobrando en este momento alrededor de cinco euros, mientras que en cualquier parte de España no suele bajar de diez Euros.

¿Qué ofrece un coctel?

Es una copa más tranquila. Los manuales dicen que tienen que durar unos cincuenta minutos .

¿Cuántos tienen ahora mismo?

Tenemos doce en carta, pero ya estamos trabajando en nuevas recetas, como los cócteles con cuchara.