Mantinos culmina sus festejos con un tradicional guiso de patatas
Los vecinos se reunieron para disfrutar de la receta y los más pequeños se divirtieron con el tren turístico y los hinchables
JOSE CARLOS DIEZ / MANTINOS
La localidad palentina de Mantinos acaba de culminar sus fiestas patronales en honor a San Andrés. Uno de los eventos más asiduos de las fiestas y uno de los más emblemáticos y reservados para los vecinos es la tradicional patatada.
La tarde de cocina comenzó a las 16:30 horas, cuando los mantinenses empezaron a preparar la cocción de una gran cantidad de alimentos, que incluyó la pela y preparación de 250 kilogramos de patatas y 70 kilogramos de costillas. Estos ingredientes fueron aderezados con elementos esenciales como vino blanco, pimientos verdes y rojos, cebolla, ajo, laurel y pimentón, pero el toque secreto que los cocineros aportaron fue, sin duda, una generosa porción de cariño.
Una característica singular de este año fue la necesidad de adaptarse a las restricciones impuestas debido al riesgo de incendio en la zona por la sequía. En consecuencia, la preparación de la patatada tuvo lugar en las instalaciones de la nave multiusos municipal, rompiendo con la tradición de cocinar en la plaza central de la localidad.
Los más pequeños también tuvieron la oportunidad de disfrutar de hinchables instalados especialmente para ellos, lo que añadió un toque festivo y lúdico a las celebraciones.
Además, para el deleite tanto de los mantinenses como de los visitantes, el tren turístico volvió a la localidad. Este icónico vehículo proporcionó entretenidos paseos que permitieron a los asistentes apreciar los encantos de Mantinos desde una perspectiva única.
Con la degustación de la patatada, se puso fin a las fiestas en honor a San Andrés en Mantinos, un evento que reunió a los locales y visitantes en torno a la deliciosa comida y la convivencia. A pesar de las restricciones impuestas, los asistentes demostraron su habilidad para adaptarse y crear un ambiente festivo inolvidable. La presencia del tren turístico y las actividades para los más jóvenes añadieron aún más brillo a las festividades, dejando a todos con recuerdos entrañables de este año, en el que no ha faltado ninguna tradición.
